Efter att ha pluggat hela dagen och nästan blivit helt klar med min uppgift tog jag en paus och lagade mat till mig och Mathias. Vi båda älskar kyckling och vi äter nog det tre, fyra gånger i veckan. Dock har det blivit att vi lagar samma maträtter vilket kan bli lite tjatigt i längden. När jag var på middag hos Frida i måndags lagade hon världens godaste kycklingsallad så igår köpte jag hem allt som behövdes för att själv tillaga den. Det enda som behövs är kyckling som man skär i bitar, en påse "Crispy chicken spice mix" (det är samma som tacokryddan fast det är för kyckling) och sedan gör man en egen sallad med det man själv vill ha i. Det är väldigt enkelt, tar ungefär tjugo minuter att tillaga och det smakar underbart!